食品安全已成為全球共同關注的熱電話題，由于我國現階段食品生產、加工、經營的基礎設施薄弱，食品生產、加工、經營者的法律意識和食品安全意識淡薄加上當前比較嚴重的環節污染問題，農藥、獸藥濫用得不到有效管理，導致產品和畜產品農藥、獸藥殘留和污染問題嚴重，特別是摻雜使假不法行為使食品安全雪上加霜。從國際的形勢看來，實施食品安全可追溯管理體系同樣可不容緩。
系統關注了生產、加工、流通等供應鏈環節消費者關系的公共追溯要素，建立了食品安全信息庫，包括幾個階段；在活畜管理階段，采用耳標標記的辦法，對個體進行編碼，記錄相關信息；在屠宰過程中，采用電子標簽標記，實現自動化控制；屠宰后對產品采用條碼標簽標記，實現了國際化標準的追溯管理系統，利用追溯數據網絡化管理系統，去不數據儲于搭建的中央數據庫中，該數據庫可以提供方便的辦公管理，并可以長傳部分信息到公共查詢網絡，供消費者查詢。 收到SAP發出的訂單后，首先進入物料領取環節，物料領取成功后進入生產環節，最后生產出產品。原先從物料到成品的信息采集和關系對應，需要大量的人工操作，工作內容繁瑣且工作量大。通過工作流程分析和整理，可以通過計算機技術來完成相應的操作，可大大提高工作效率。
物料追溯系統采集產品生產過程中的物料使用信息，進行存儲和計算，實現產品成品信息和物料信息的可查詢可追溯。
列出相關的參考資料，如：
a． 合同《物料二維碼管理系統項目合同》；
b． 屬于本項目的其他已發表的文件：；
c． 《領料單》、《物料明細》、《物料管理系統V2.3.pdf》；
生產線領料首先從SAP導出訂單和領料單（EXCEL文件），再將訂單和領料單導入系統，系統自動識別訂單和領料單中信息，保存到系統中，并且生成條形碼打印輸出，工作人員在物料上貼上對應的條形碼，使用時掃描條形碼，生產線現場采用大屏顯示物料使用情況，實現物料單班收獲率統計、生產進度控制、正向追溯和反向追溯。
3.后臺管理系統
1 權限管理 系統對部分顯示的模塊增加了權限的控制，主要包括管理模塊的注冊、登陸、修改密碼。以及查看進入人員的信息功能等都需要對身份進行驗證。權限分級：操作員、統計員、領班、管理員
2 代碼維護 維護物料編碼、組件編碼、生產規格、生產版本、物料類別、線別，單位、最小包裝規格、供應商等系統參數。
4 PDA配置 PDA掃描槍和錄入功能的對應
5 導入文件設置 導入SAP格式EXCEL文件，設置對應關系
6 設置條碼格式 設置打印條碼的格式
7 歷史數據存儲 歷史數據存儲2年，2年后可以重新替換新DB
